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宝宝生日
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楼主
发表于 2015-8-24 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
【奇思异想】蟹肉冷盘伴奶香蘑菇汁
菜系: 意大利菜
工艺: 沙拉
难度: 中级
烹调时间: 10-20分钟
品牌:永利诚品食材
阳光金果 1颗                    黄油 10g
永利诚品帝王蟹250g             奇异果 2颗
薄荷  少许                       口菇 3个
盐 适量                         腰果 适量
牛奶 250ml
做法# b1 {( p& L1 c8 F& q, U# s3 P: s; m

" Y6 ?5 P& |8 b" {6 U
· 1准备材料
· 2洗净入锅蒸熟
· 3取出放凉后用剪刀剔出蟹肉放入碗中。
· 4剔好的蟹肉,薄荷叶,少许盐一起放入碗中轻拌,待用。
· 5奇异果切成块
· 6把阳光金果和蟹肉按自己喜好,依次放入圆形模具中压实,倒扣盘上。
· 7黄油炒化,放入洋葱和蘑菇碎炒香。
· 8倒入牛奶,待汤汁粘稠,放入少许盐即可出锅,淋在奇异果蟹肉冷盘旁边伴着吃层次更丰富。
背后的故事/ D. u+ I: S4 ~+ S- V
考虑到奇异果丰富的维他命C,冷盘做法更大的保持水果营养。清新蟹肉、甜美奇异果与薄荷交融在一起,清爽口感。奶香蘑菇汁创意吃,吃法新颖,味道更是层出不穷。( {2 l8 R- C; f! }) J: Z
厨房是游乐场,不必绞尽脑汁,轻松做出好吃又健康的盛夏美食~帝王蟹是玩儿出来滴~
& k$ @5 q5 _, z+ x1 y2 u【雪蟹腿营养get√】 , \# C1 h* G5 G( X4 F# Y. N
雪蟹因蟹壳洁白如雪而得其名。其生长周期长,一只雪蟹长到成年大约需要10年时间,所以其肉质紧实,细嫩无比,非常饱满,是营养价值极高的健康产品。
' d8 o, w6 B/ P
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